🌿 Waarom drogen cruciaal is

Na de oogst begint een delicaat proces: het drogen beïnvloedt de smaak, houdbaarheid en kwaliteit van uw planten – of het nu kruiden, fruit of andere soorten zijn. Fouten in deze fase kunnen het resultaat aanzienlijk verminderen.

📦 Wat heb je nodig om te drogen

• 🌬️ Goed geventileerde kamer of kweektent
• 🕸️ Droognet of touw (om op te hangen)
• 🌡️ Hygrometers en thermometers
• 💨 Stille recirculatieventilator (indirect, niet gericht op de planten)

🌡️ Optimaal klimaat om te drogen

• Temperatuur: 17–21 °C
• Luchtvochtigheid: 50–60%
• Duur: afhankelijk van soort en klimaat ca. 5–12 dagen (meestal minimaal 10 dagen)
• Duisternis: bevordert het behoud van ingrediënten en aroma

Tip: Lucht elke dag even om schimmel te voorkomen.

🔄 Hangen of liggen – wat is beter?

• Ophangen: geschikt voor hele scheuten, gemakkelijk te hanteren
• Droognet: ideaal voor individuele bladeren of kleinere plantendelen

🧪 Wanneer is het drogen voltooid?

De klassieke test: een klein takje moet bij het buigen zachtjes ‘kraken’ – dan is het droog genoeg voor verdere verwerking of opslag. Te vroeg bewaren kan schimmelvorming veroorzaken!